Cultivado en la región de Yame, Fukoka, este matcha proviene de un solo cultivar: Saemidori. Esta zona por tradición y excelencia, es reconocida por producir algunos de los tés más refinados de Japón. Este matcha es elegante, con dulzura natural y una profundidad sedosa.
Para este matcha te recomendamos usar 3–4 g para una taza de 350 ml/12 oz, idealmente con agua a 70 °C para resaltar su delicadeza y dulzor natural.
Perfil de sabor: vegetal y umami, con notas suaves de alga nori y pasto fresco, equilibradas por una dulzura limpia y persistente. Textura cremosa y aterciopelada, con un final prolongado y armonioso, típico del Saemidori de Yame.
✦ YAME, FUKUOKA ✦ PRIMERA COSECHA ✦ SINGLE CULTIVAR: SAEMIDORI ✦ SOMBREADO: MÉTODO TRADICIONAL ✦ COSECHADO A MANO
Disfrútalo caliente en preparación tradicional, o frío con agua o leche para resaltar su cremosidad natural. Una experiencia creada para los amantes del matcha más puro.
Guarda tu matcha en un lugar fresco y seco. Mantén la bolsa bien cerrada y evita la luz solar para preservar su frescura y sabor.
Es el primer matcha ceremonial que compró y no decepcionó para nada, tiene un sabor muy suave y me sorprendió que no necesitas añadir azúcar si no quieres, desde que lo olí tuvo un aroma dulce, tiene un gran color y tiene un sabor muy agradable y rico.
A
Anónimo
Súper suave!!
Me encantó este matcha, me lo tomé con leche de avena y sin azúcar y lo disfruté mucho! (real no necesita nada de endulzante pero agregando poca miel de agave sabe aún mejor!) está 0 amargo y su perfil de sabor es justo como dicen. Lo recomiendo 🙌
